MALTAZA, s. f. / maltase, s. f . / maltase. [‘EngC. malt, din germ. Malz = molf; -aza.} Enzima din saliva, sue pancreatic sau intestinal, care catalizeaza transformarea „maltozei In *glu-coza In cursul digestiei. Sin.: a-glucozidaza.
MALTAZA, s. f. / maltase, s. f . / maltase. [‘EngC. malt, din germ. Malz = molf; -aza.} Enzima din saliva, sue pancreatic sau intestinal, care catalizeaza transformarea „maltozei In *glu-coza In cursul digestiei. Sin.: a-glucozidaza.
