SALMONELLA / Salmonella / Salmonella. [Dome/ Elmer Salmon, pato[og anwrican, 1850-1914, care a descris m 1S86 Bacitui] Gen de bacterii apartinand familiei Enterobactehaceae, constituit din bacili Gram-negativi, aerobi sau anaerobi, eel mai frecvent mobili, patogeni pentru omsi animate. Dupa consti-tutia lor antigenica (antigen 0 somatic si H flagelar) se pot distinge circa 2000 de serotipuri diferite. Genul S. cuprinde bacilii tifici si paratifici (S. typhi sau bacilul Eberth si S. paraty-phi A, B si C), a caror putere infectanta este limitata la om. Alte specii infecteaza mai ales animalele si contamineaza pro-dusele alimentare, provocand la omtoxiinfectii alimentare.
