GLUTEN, s. n. / gluten,^s. m. / gluten, [(at. gluten, -inis =[ipici, c[ei Complex proteic prezent mfainile de cereale, in-deosebi In cea de grau. Prin hidroliza peptica a g. rezulta peptide bogate in ‘glutamina. Intoleranta la g. determina *boala celiaca. GMP / GMP / GMP. Abrev. utilizata In mod curent pentru guanozin monofosfat (v.). GMP CICLIC / GMP cyclique / cyclic GMP. Abrev. utilizata in modcurent pentru guanozin-3′-5’-monofosfat ciclic (v.).
