GELATINA, s. f. / gelatine, s. f. / gelatin. [Lot. gelatus = ingfiefat, de- la gel are = a wgfwfa; -ina.} Substanta proteica coloidala preparata prin fierbere (sau prinfr-o alta metoda de Incalzire la temperaturi Inalte, de ex. la *autoclav) a unor structuri care contin din abundenta „colagen (vase, tendoane, piele). In medicina s-a propus utilizarea sa ca substituent de plasma, iar In farmacie poate fi agent solidifiant In prepararea unor *ovule sau *supozitoare. G. este adaugata in unele ali- mente ca adjuvant.
