BISTRAT FOSFOLIPIDIC / bicouche phospholipidique / phospholipid bilayer. [Lat. bis =de doua ori; stratum =afternut, de. la sternere =a. afteme; gr. phos, photos = [umind; lipos = grasime.} Organizare lamelara a ‘fosfolipidelor (de tip *cristal lichid), care se dispun (datorita caracterului *amfipatic) cu cozile *hidrofobe ale acizilor grasi catre interio-rul bistratului, iar cu capetele polare hidrofile spre exteriorul bistratului. B. f. reprezinta structura de baza (matricea) mem-branelor celulare, iar la nivelul sau se afla inserate proteinele integrate ale membranei cu fund;ii de transport („canale ioni- ce, proteine transportoare de ‘difuziune fadlitata, *pompe ioni-ce) sau de transmitere a informatiei la nivel celular (*recep-tori de membrana). Sin.: dublu strat fosfolipidic. V. si mem-brana celulara, mozaic fluid. BISfURIU, s. n. / bistouri, s. m. / surgery knife, bistoury. Jr. bistouri, din (at. bastoriu = 6dt.[ Instrument chirurgical destinat practicarii indziilor, avand forma unui cutit de dimen-siuni mid, a carui lama poate fi fixa, mobila sau repliabila In maner. B. electric permite sectionarea tesuturilor si coagularea prin cauterizarea capilarelor datorita prezentei unor curenti de Inalta frecventa si tensiune mica.
