ANTIOXIDANT, adj., s. m. / antioxydant, -e, adj., s. m. / anti- oxidant. [Cfr. anti = contra; oxys = acni, o^jgen} 1) Care Tmpiedica sau Intarzie *oxidarea. 2) Substanta (sau medica- ment) capabila sa neutralizeze radicalii liberi ai oxigenului. V. radical liber. Organismul poseda a. sai naturali, dar capaci-tatea de distrugere a radicalilor liberi pe aceasta cale este li-mitata. De aceea, posibilitatea prevenirii leziunilor celulare si tisulare provocate de radicalii liberi este de mare interes In medicina. In acest scop, se utilizeaza medicamente cu actiune a. Cei mai cunoscuti a. sunt: „vitamina C, *vitamina E si beta-carotenul (v. caroten).
