ACID GLUTAMIC / acide glutamique / glutamic acid. Arnino- acid monoaminodicarboxilic, COOH-(CH,),,-CH(NH,)-COOH, cu simbolul Glu sau E. A. g. este sintetizat In organism, deci ne- esential, fiind component al proteinelor tisulare si plasmatice, al glutationului si al vitaminelor din grupul *a. folic. Este precursor al a. 7-aminobutiric (*GABA) si joaca rol de neuro-transmitator exdtator in toate regiunile SNC. Sarea monoso-dica (glutamat de sodiu) este utilizata ca medicament in ‘encefalopatii (pentru ameliorarea capacitatilor intelectuale) si In *epilepsie. Sin.: acid aminoglutaric. V. si tab. const. biochim.
