EXOPEPTIDAZA, s. f. / exopeptidase, s. f. / exopeptidase. [Cfr. exo = in afard; peplos = dige.ra.ti copt, de. [a pepsein =a gdti, a digera; -ozd.) Enzima ce catalizeaza *proteoliza prin ruperea „legaturilor peptidice la nivelul aminoacizilor termi-nali ai lantului polipeptidic. Pentru cele doua portiuni terminale ale lantului se disting: *aminopeptidaze si *carboxipeptidaze. V. si endopeptidaza.
