EMULSIFIANT, s. n. / emulsi fiant, s. m. / emulsi ve. Lat. emulsum, de [a emulgere =fl mulge pand [a ultima picdturd, fl sec.a; facere = a face.] Substanta chimica ce favorizeaza formarea sau conservarea unei *emulsii. E. sunt utilizati In bio- chimie si In industria alimentara.
