ACIZI GRASI ESENTIALI / acides gras essentiels / essential fatty acids. Denumire pentru *a. g. care nu sunt sintetizati In organism: *a. linoleic, *a. linolenic si *a. arahidonic. Absenta acestora din alimente, chiar daca „vitaminele A si D sunt prezente, provoaca o diminuare a ritmului de crestere. Aditia a. mentionati corecteaza aceasta deficienta. V. a. arahidonic, a. linoleic, a. linolenic. Denumire desueta: vitamina F. V. si tab. const. biochim.
