PROBA DE SATURARE CU ACID ASCORBIC / epreuve de sa- turation par I’acid ascorbic / ascorbic acid saturation test. P. pentru explorarea carentei de *acid ascorbic (vitamina C). Consta In administrarea unei doze zilnice de 300 mg de vita- mina C, pana la cresterea neta si brutala (cu peste 0,100 g/l) a ascorburiei, determinata In fiecare dimineata; cu cat carenta este mai importanta, cu atat cresterea ascorburiei apare mai tardiv. Sin.: proba _Harris-Ray.
